Tratamente naturiste şi diete pentru combaterea celulitei

Posted on 11 mai 2008. Filed under: Proprietati medicinale ale plantelor, fructelor si legumelor | Etichete:, , , , , , , , , , |

Articol publicat in ziarul Lumina din 03.09.2007.

Este greşit să se considere celulita drept un moft al femeilor cochete, preocupate de aspectul estetic al corpului. Apariţia celulitei ar trebui privită şi ca o consecinţă a unor tulburări primare în metabolismul organismului, cu urmări ce pot agrava, treptat, starea generală de sănătate, mai ales la persoanele supraponderale.

Afecţiunea poate fi constatată la circa 70-80% dintre femeile de peste 18 ani, atât la cele obeze, cât şi la cele suple, care, din comoditate, evită să facă mişcare, cu un minimum de efort fizic. Apare, mai ales, în perioadele „exploziilor hormonale“, respectiv la vârsta pubertăţii (12%), la consumul de anticoncepţionale (25%), în timpul şi după sarcină (20%) şi la menopauză (25%).

Recunoaştem că majoritatea femeilor, indiferent de vârstă şi de stare socială, doresc să aibă o înfăţişare plăcută a pielii, atât la nivelul feţei, cât şi pe tot corpul. Această dorinţă este însă învinsă uneori de celulită, care apare ca un duşman nemilos al frumuseţii, ar armoniei corpului şi al stării psihice normale. Ea produce femeilor sentimente de inferioritate şi jenă faţă de cei din jur, devenind o veritabilă obsesie în timpul verii, când ţinutele mai lejere fac vizibile excesele de grăsime din conturul corpului.

Ca afecţiune maladivă, celulita a fost descrisă, prima dată, de un medic francez din Lyon. Se manifestă printr-o deformare inestetică a pielii, cu edeme şi umflături ale straturilor superficiale şi profunde ale pielii, cauzate de formarea de conglomerate (micronoduli) pline cu apă şi un anumit tip de grăsime, cu structură alveolară. Aceste conglomerate, la început dure şi apoi moi, dau pielii aspectul de gropiţe şi moviliţe, asemenea cojilor de portocale (comparaţia a fost făcute în Suedia cu 150 de ani în urmă şi preluată de francezi sub denumirea de „peau dâorange“). Ca aspect nu trebuie să fie confundată cu vergeturile (dungi alb-roze pe piele) care apar la slăbirile bruşte, în zona unde au existat grăsimi.

La început, celulita se localizează pe pulpe, coapse şi fese, dar, treptat, avansează spre braţe, umeri, ceafă şi abdomenul inferior. În cazul când celulita coboară de la coapse spre genunchi, glezne şi laba piciorului este un indiciu al unei proaste circulaţii sanguine.

Apariţia celulitei este legată de prezenţa unor celule adipoase care cresc în volum, până la dimensiunile unui bob de fasole şi îşi modifică forma în urma acţiunii estrogenilor (hormonii sexuali feminini), determinând dereglarea circulaţiei sângelui la nivelul vaselor periferice din ţesutul adipos subcutanat, reducerea aportului de oxigen (hipoxie) şi acumularea de lichid limfatic care transportă reziduurile şi toxinele ce congestionează matricea conjunctivă.

Factorii care favorizează apariţia bolii – Continuare …

Citește articolul întreg | Make a Comment ( Comentarii închise la Tratamente naturiste şi diete pentru combaterea celulitei )

Regimul alimentar (obezitate si celulita)

Posted on 10 martie 2008. Filed under: Proprietati medicinale ale plantelor, fructelor si legumelor | Etichete:, , , , , , , , , |

La persoane cu tendinte spre obezitate este necesar un regim controlat inca din copilarie. Obiceiul de a indopa copii poate avea efecte grave intrucat copilul capata instinctul de supraalimentatie de durata. De asemenea trebuie exclusa metoda de recompensare a copiilor cu dulciuri, dupa reusita unui examen sau a unei note bune la scoala.

Detalile regimului alimentar trebuie sa aiba la baza cunoasterea obiceiurilor alimentare ale persoanei; unele femei consuma intre mese cafele indulcite, crochete, saleuri, fursecuri, biscuiti, bomboane; barbatii mai „scapa” cateva halbe de bere, vin sau alcooluri tari; copiii consuma zilnic cateva gume de mestecat, bomboane si inghetate. Aceste suplimente, consumate  adesea in colectiv, cu colegii de serviciu sau de scoala, contribuie sigur la cresterea greutatii.

Persoanele supraponderale fac din masa un cult, o preocupare esentiala a vietii, mostenind un obicei gresit din mediul familial in care s-a supraapreciat placerea de a  manca. In schimb, intr-o familie cu tendinte spre alimentatie controlata si viata activa, obezul va gasi un stimulent spre realizarea programului dietetic si terapeutic de slabire.

Un regim sanatos al obezilor consta din renuntarea la unele alimente cu mare aport energetic si adoptarea, pe o perioada prelungita, a unui regim hipocaloric, hipoglucidic, hipolipidic, hiposodat si normoproteic. Mesele dintr-o zi trebuie sa totalizeze un maxim de 1.200 – 1.500 calorii, realizate prin legume, fructe, branzeturi si carne slaba dar cu carente dirijate in dulciuri, fainoase si grasimi. Ratia zilnica de glucide va consta din 120-150 g/zi provenite din fructe, legume si cantitati reduse de paine si cartofi. Ratia de lipide nu va depasi 0,7-0,8 g/kg corp (in special forme nesaturate). Cantitatea de sare din alimente va fi sub 5 g/zi, urmarind scaderea apetitului, diminuarea riscului retentiei hidrosaline in celulita si edeme si mai ales in provocarea hipertensiunii arteriale si a insuficientei cardiace.

Dietele pentru slabire nu trebuie sa fie „radicale”, sa nu duca la infometari greu de suportat care, imediat dupa intrerupere, pot reface kilogramele pierdute. Se impune un regim moderat si constant, mentinut atat in perioada de slabire cat si ulterior. Se incepe cu reducerea in trepte a necesarului teoretic de calorii (2500-3000 calorii) din care se scad cate 200-300 calorii zilnic pana se ajunge la un plafon constant de 1200-1500 cal./zi, diferenta energetica fiind completata prin combustia grasimilor din tesutul adipos. Aceasta dieta va asigura o scadere ponderala graduala de aprox. 1-2 kg/saptamana. Totodata scade si riscul unor imbolnaviri. De exemplu scade cu 55% riscul cancerului mamar la femeile care nu au avut nici-o sarcina si cu 76% la femeile care au avut cel putin o sarcina.

Regimul de slabire se adapteaza posibilitatilor materiale si in concordanta cu produsele gasite in sezonul respectiv.

In fiecare dimineata se bea un pahar cu apa plata in care se pun cateva picaturi de lamaie. Se stie ca vitamina C din lamaie ridica nivelul adrenalinei si activeaza metabolismul ce va scoate din rezerve tot mai multe grasimi. Urmeaza o cafeluta neindulcita (eventual cu zaharina). Inainte de micul dejun si de masa de pranz se bea cate o cana de suc din citrice (1 lamaie + 1 portocala + 1 grepfruit + 2 lingurita miere la 300 ml apa plata) sau o cana cu zeama de varza, luata pe nemancate, pentru a asigura un scaun sigur in caz de constipatii cronice. La mesele principale se vor consuma proteine (90-100 g/zi) sub forma de carne slaba de vita, vitel si pui (fiarta sau fripta), peste slab de rau (stiuca, pastrav, biban, stavrid, cod, salau, lin) si supe de legume fara paste fainoase sau galuste. Mai sunt indicate branza de vaci (degresata si desarata), cas, urda, lapte degresat, lapte acru, iaurt, cartofi piure, 3 oua pe saptamana, 100-150 g paine pe zi (prajita sau graham, bogata in vitamina B1 si celuloza), salate din legume proaspete bogate in fibre, vitamine si saruri minerale, stropite cu zeama de lamaie, otet de mere si ulei vegetal (1-2 linguri pe zi). In functie de sezon, salata de cruditati va contine varza alba sau rosie (pentru stimularea arderii grasimilor), ceapa cruda (creste diureza), praz, lactuca, spanac, stevie, ridichi, conopida, tomate, ardei gras, vinete, bame, castraveti, fasole (pastai) care scade glicemia, dovlecei. Condimentarea se face cu  plante aromate (patrunjel, marar, leustean, tarhon, cimbru, chimen, dafin).

Cu rol de a produce satietatea si de a reduce pofta de mancare se vor consuma sucuri proaspete din legume (morcov, telina, sfecla rosie, praz, cartofi, radacini de patrunjel si pastanac). Acelasi rol il au fructele bogate in celuloza (un mar inainte de masa), fara aport caloric substantial.

Ca desert se vor consuma fructe proaspete cu continut glucidic sub 10% (cirese, visine, caise, piersice, mere, gutui, lamai, portocale, coacaze, capsuni, fragi, zmeura). In cantitati mai reduse se iau struguri, pere pergamute, prune, banane, stafide (cu continut glucidic de peste 10-15%). Se beau sucuri si compoturi fara zahar, citronade cu zaharina, ceaiuri de macese si coji de mar, mai bogate in vitamine. In timpul iernii necesarul de vitamine se asigura prin legume radacinoase, varza alba cruda, fructe si ceaiuri.

In obezitate avansata si la intoxicatii cronice se recomanda consumul zilnic a 1,5 – 2 litri de apa de izvor sau plata, lapte, ceaiuri si sucuri pentru a ajuta la eliminarea surplusului ponderal.

Se cunosc si retete speciale, cu cure de durata, in care se consuma zilnic un anumit produs: mere (1 kg), struguri (1-2 kg), cirese si visine, tomate (250 ml suc), telina (100 ml suc inainte de masa), varza cruda. O asemenea cura de 20 zile cu lamaie (intre 1-10 bucati pe zi), diluate de 8 ori si luate inainte de mese) reduce celulita si riscul unor boli (hipertensiune arteriala, aterosclerosa, diabet, arterita, flebita, tromboza, varice, litiaza urica si poliartrita reumatoida).

Mult utilizat este regimul Azerad cu diferentieri in cursul saptamanii: luni-legume, marti-lactate, miercuri-fructe, joi-peste, vineri-orez, sambata-legume, dumineca-de toate cu masura.

Un alt remediu util in cura de slabire foloseste otetul de mere (2 lingurite in 100 ml apa sau ceai de anason), de 3 ori pe zi, luate in timpul meselor, care contribuie la eliminarea excesului de apa din organism prin continutul ridicat de potasiu, cu proprietati diuretice.

Nou-nascutii alaptati la sanul mamei pe o perioada mai lunga se vor dezvolta mai armonios si vor fi feriti de obezitate.

Alimentele interzise sau cu restrictii cantitative sunt:

v      carnea grasa (de porc, rata, gasca, peste), tocaturi si grasimi animale (untura, slanina, unt);

v      mezeluri, afumaturi, conserve, organe, jumari, masline sarate, muraturi;

v      supe de carne si de oase cu adaus de rantasi sau drese cu ou, maioneze, sosuri grase;

v      lactate nedegresate (branza grasa, cascaval, lapte integral, smantana);

v      paste fainoase, paine alba (maxim 3 felii pe zi), cartofi prajiti, zahar;

v      dulciuri concentrate, creme, budinci, bomboane, halva, rahat, gemuri, dulceturi, prajituri, inghetate);

v      fructe uscate (prune, nuci, alune sarate, stafide, migdale);

v      cafea, cacao, ciocolata, alcooluri distilate, bauturi indulcite cu zahar.

Pentru respectarea cu strictete a regimului alimentar se recomanda a fi cunoscute urmatoarele detalii:

– respectarea ratiei calorice in fiecare zi, cu unele variatii cantitative in functie de anotimp (ceva mai ridicata in timpul iernii);

– acceptarea unui post total (numai cu apa) de o zi pe saptamana, timp de 3 luni, sau un post relativ cu 300-500 g fructe pe zi;

– respectarea unui orar regulat de mancare, cu 4-5 mese pe zi, folosind multe legume si fructe, cu continut energetic redus dar cu volum sporit (o singura masa luata seara favorizeaza starea de obezitate;

– eliminarea consumului intre mese a gustarilor consistente, prajituri, biscuiti, fursecuri, chips-uri, fructe uscate care nu vor fi tinute la loc vizibil;

– fiecare masa incepe cu un aliment cu volum mare (salate, borsuri) care satisfac rapid foamea iar dupa terminarea mancarii se paraseste masa pentru o usoara plimbare;

– se evita mancatul in graba, stil „fast-food” pe strada sau la birou;

– in cursul mesei nu se beau lichide, nu se consuma intreaga cantitate din farfurie si nu se fac alte activitati in timpul mesei (urmarirea programelor TV, citirea ziarelor, redactarea de lucrari);

– se asigura un regim normal de somn intrucat insomniile modifica secretiile hormonale, favorizand depunerile de grasimi.

Acest regim alimentar de lunga durata (2-6 luni) poate fi usor respectat de persoanele supraponderale, asigurand necesarul in substante plastice si energetice (proteine, glucide, lipide), in vitamine si saruri minerale (in deosebi potasiu cu proprietati diuretice), astfel ca greutatea corpului sa scada cu 4-6 kg  lunar.

Citește articolul întreg | Make a Comment ( Comentarii închise la Regimul alimentar (obezitate si celulita) )

Ce este obezitatea?

Posted on 10 martie 2008. Filed under: Proprietati medicinale ale plantelor, fructelor si legumelor | Etichete:, , , , , , , , , |

Se defineste printr-o stare patologica nutritional-metabolica, cu depuneri de grasimi in tesutul adipos, insotite de cresterea anormala a greutatii corporale, ca urmare a unui aport excesiv de calorii, in comparatie cu un consum energetic subnormal. Se considera obezitate orice depasire cu 10 kg fata de greutatea normala, raportata la inaltime minus 100 cm si se noteaza gradual in 5 grupe:

v      gradul I – cu exces in greutate de 10-15 kg;

v      gradul II – cu exces in greutate de 20-25 kg;

v      gradul III – cu exces in greutate peste 30 kg;

v      monstruoasa – cu exces in greutate peste 60-70 kg;

v      colosala – care ajunge la 200-400 kg.

Se considera ca 90% sunt obezitati datorate aportului nutritiv excesiv, suprapus pe o lipsa de miscare, intr-o viata voit sau obligat sedentara. Supraalimentatia si sedentarismul se inlantuie in cerc vicios: prin ingrasare, obezii devin tot mai greoi si isi reduc activitatea fizica iar sedentarismul scade mult consum de energie, ceea ce amplifica starea de obezitate. Treptat, persoana respectiva poate ajunge, pe nesimtite, la 80-90 kg si chiar peste 100 de kg. Numai 10% sunt obezitati de natura endocrina sau genetica.

Localizarea depozitelor de grasimi variaza dupa sex, varsta si natura activitatii zilnice. La femei depunerile se fac pe solduri, fese, coapse, la ceafa si barbie (tip Rubens) in timp ce la barbati au loc depuneri pe torace si abdomen (tip Falstaff). Intre pliurile de pe abdomen, tegumentele se pot infecta dand cateva afectiuni dermatologice (intertrigo, piodermite). In multe cazuri depunerile de grasime se fac si in diferite organe interne (ficat, inima, rinichi, splina, muschi) care isi modifica forma si functiile vitale.

Predispozitia pentru obezitate poate fi ereditara, mostenindu-se numarul marit al celulelor grase, apetitul exagerat si mecanismul viciat de „arderi” a grasimilor. Mai pot interveni unele modificari in activitatea glandelor endocrine, tiroidiene, suprarenale si genitale. Se intampla ca rolul glandelor endocrine sa fie exagerat de unele persoane obeze care se resemneaza in fata cantarului, continua sa manance fara masura si nu accepta ca tulburarile endocrine incep dupa supraalimentatie. Cauzele principale ale obezitatii sunt legate de stilul nesanatos de viata, datorat unor obiceiuri alimentare neadecvate, bazate pe mecanisme de tip reflex conditionat, cu abuzuri de glucide si lipide (la persoane gurmande), pe substrat de sedentarism cu consum caloric prea redus. Se stie ca la toate manifestarile sociale sau mondene sunt servite, din belsug, gustari bogate in calorii, cafea cu frisca, prajituri, ciocolate, bomboane si bauturi alcoolice.

In prezent sunt cunoscute circa 300 medicamente de sinteza (psihotrope, antidepresive, neuroleptice, antihistaminice), susceptibile de a provoca o crestere in greutate prin intensificarea acumularii de lipide, retinerea apei in tesuturi sau marirea apetitului.

Obezitatea nu este numai o problema de estetica ci si o afectiune maladiva extrem de grava, care duce la complicatii asociate cu unele boli cronice: diabet zaharat, cresterea colesterolului, tulburari de respiratie cu bronsita cronica si emfizem pulmonar, afectiuni hepatice cu ficat infiltrat de grasimi si litiaza biliara, constipatii, hemoroizi, cancere (mai ales de san), dureri articulare (gonartroze, reumatism degenerativ, spondiloza, guta), boli ginecologice si dermatologice (eczeme, seboree), tulburari psihologice (depresii psihice, anxietate, tendinta de izolare, drogare), reducerea randamentului in activitatile fizice si intelectuale, imbatranire prematura si scurtarea vietii, in medie, cu 10-13 ani, in functie de surplusul ponderal. Aceasta justifica binecunoscutul dicton popular: „cu cat cureaua este mai lunga cu atat viata este mai scurta”.

Prin alternanta intre perioadele de ingrasare si cele de slabire, asemenea unor miscari de flux si reflux, apare pericolul instalarii unor afectiuni cardiace: hipertensiunea arteriala (frecventa la peste 50% din obezi), ateroscleroza coronariana (instalata cu 10 ani mai devreme decat la normoponderali), hemoragii cerebrale, cardiopatie ischemica, palpitatii, slabirea inimii si insuficienta cardiaca. La nivelul vaselor sanguine apar accidente vasculare, varice, ucere varicoase, tromboze si embolii, toate greu vindecabile.

Citește articolul întreg | Make a Comment ( Comentarii închise la Ce este obezitatea? )

Obezitatea si celulita

Posted on 10 martie 2008. Filed under: Proprietati medicinale ale plantelor, fructelor si legumelor | Etichete:, , , , , , , , |

Obezitatea

A devenit una dintre cele mai serioase probleme de sanatate publica, mai frecventa in mediul urban decat in cel rural. Aceasta afectiune s-a extins la acest inceput de mileniu, in deosebi in randul femeilor aflate in fazele critice ale activitatii hormonale (pubertate, sarcina, alaptare, menopauza) sau in perioada de convalescenta, dupa o operatie sau o boala infectioasa. In timpul acestor explozii hormonale au loc modificari radicale psihice, neuro-endocrine, sociale, de alimentatie si de comportament (sedentarism si stres), cu urmari greu de remediat.

Mii de carti au fost scrise pe aceasta tema, fiecare elaborand formule de calcul si retete de slabit sau cautand modalitati de prevenire si combatere. Rezultatele sunt inca modeste, adesea cu dezamagiri, intrucat persoanele in cauza nu participa cu hotarare si perseverenta la respectarea regimului alimentar restrictiv. Acestia se dovedesc lipsiti de vointa sub aspectul controlului alimentar zilnic si nu pot sa-si modifice mentalitatea, mai ales atunci cand traiesc intr-o familie sau cu prieteni gurmanzi.

In Romania ponderea persoanelor cu greutate peste normal este in crestere, ajungand la circa 60% din adulti. Este insa depasita in unele tari mai bogate, cu un nivel de trai ce permite o alimentatie imbelsugata, obtinuta fara prea mari eforturi. Organizatia Mondiala a Sanatatii arata ca obezitatea este cea mai frecventa boala de nutritie pe plan mondial intrucat 1/6 din populatie este supraponderala iar peste 250 milioane persoane sunt suferinzi de obezitate cronicizata. Dintre acestia, numai in America sunt inregistrati 44 milioane, respectiv 2/3 din persoanele adulte. Una dintre companiile americane ofera salariatilor sai obezi cate 20 de dolari pentru scaderea cu un kilogram a greutatii corpului, mentinute timp de 6 luni.

In ultimul timp a crescut simtitor si procentul copiilor obezi astfel ca 22 milioane de copii sub 5 ani sunt supraponderali. Statisticile arata ca in S.U.A. exista 4-6 milioane de copii obezi, cu varste cuprinse intre 6-11 ani, totul datorita unei alimentatii gresite.

Cresterea anormala in greutate se poate manifesta chiar din copilarie, dand nastere la o serie de tulburari fizice si, mai ales psihice, intrucat copilul este terorizat de gandul ca trebuie sa slabeasca si sa aiba silueta semenilor de varsta sa care, adesea, il ironizeaza cu rautate. Cu toate acestea, parintii il indoapa cu cele mai bune mancaruri si ii scot scutire medicala pentru orele de sport pentru a-l feri de orice efort fizic.

Deprinderea de a consuma mai multa hrana decat este necesar rezulta dintr-o educatie familiara defectuoasa, considerandu-se ca normala alimentatia fara restrictie. Daca unul dintre parinti este obez exista probabilitatea de 50% ca si copilul sa devina obez iar daca ambii parinti sunt supraponderali aceasta probabilitate creste la 80%.

Continuare …

Citește articolul întreg | Make a Comment ( Comentarii închise la Obezitatea si celulita )

Liked it here?
Why not try sites on the blogroll...